Kundendienst

Es spielt keine Rolle, wie fabelhaft Ihr Restaurant aussieht oder wie lecker das Essen ist. Wenn der Service nicht gut ist, werden die Kunden wahrscheinlich nicht wiederkommen. Aber als Restaurantbesitzer kann man nicht überall gleichzeitig sein. Kluge Restaurantbesucher müssen es nicht sein. Stellen Sie sicher, dass Sie über ein zuverlässiges Personal verfügen, das alle auftretenden Probleme löst, unabhängig davon, ob Sie dort sind oder nicht.

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Ein wesentlicher Bestandteil eines jeden Restaurants ist sein Kundenservice. Es spielt keine Rolle, wie fabelhaft Ihr Restaurantdekor ist oder wie lecker Ihr Essen ist. Wenn der Service die Erwartungen der Kunden nicht erfüllt oder übertrifft, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass sie nicht wiederkommen. Der Kundenservice deckt viele verschiedene Bereiche des täglichen Betriebs eines Restaurants ab, die weit über das Personal des Hauses hinausgehen.

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Es ist wahr, es ist viel billiger, einen Kunden zu halten, als einen neuen zu finden. Dies ist ein altes Sprichwort aus dem Einzelhandel, das den Test der Zeit bestanden hat. CRM (Customer Relationship Management) war mit den heutigen Kassensystemen noch nie einfacher. Ihre Kundendaten sind eine Goldmine, die darauf wartet, dass Sie zuschlagen. Senden Sie Ihren besten Kunden einen Dankesbrief. Holen Sie sich zuerst eine Liste Ihrer besten Kunden.

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Bietet Ihr Unternehmen einen guten Kundenservice? Wie würdest du wissen? Es ist keine so geniale Frage, wie es scheint. Viele Unternehmen haben keine wirkliche Vorstellung davon, ob sie einen guten Kundenservice bieten oder nicht. Sie gehen davon aus, dass sie dies tun, weil sie nicht viele Beschwerden bekommen. Jetzt ist die Anzahl der Beschwerden über den Kundenservice ein guter Maßstab für einen schlechten Kundenservice.

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Kundenbeschwerden. Jeder bekommt sie. Egal wie gut das Essen und der Service sind, Kundenbeschwerden in einem Restaurant sind unvermeidlich. Restaurantbesitzer haben zwei Möglichkeiten, wenn sie eine Kundenbeschwerde erhalten. Sie können die Beschwerde ignorieren (im Wesentlichen den Kunden beschuldigen) oder sich direkt mit dem Problem befassen.

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Sie benötigen eine Gutschrift oder ein neues Verkäuferkonto für Ihr Einzelhandelsgeschäft, und Sie müssen lediglich Ihren Namen in die untere Zeile eintragen. Das scheint doch keine große Sache zu sein, ist das nicht das Risiko, das ein Unternehmer eingeht? Den Erfolg Ihres Einzelhandelsgeschäfts garantieren Der Einzelhandel ist eine riskante Investition für Banken und Kreditgeber.

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Denken Sie beim Gedanken an den Kundenservice daran, dass es wirklich um den Aspekt der Mitarbeiter im Unternehmen geht. Regel 1: Stellen Sie sich Kunden als Individuen vor. Sobald wir so denken, erkennen wir, dass unser Geschäft unser Kunde ist, nicht unser Produkt oder unsere Dienstleistung. Das Hauptaugenmerk auf die Waren in unserem Geschäft oder die von unserem Unternehmen angebotenen Dienstleistungen zu legen, lässt die wichtigste Komponente aus: jeden Kunden.

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Es gibt ein wahres Sprichwort, das besagt: „Sie können nicht immer alle zufrieden stellen.“ So gut Ihre Dienste sind und so hilfreich Sie auch sein können, es wird immer jemanden geben, der Probleme macht. Es gibt auch ein Sprichwort, das besagt, dass der Kunde immer Recht hat, was nicht stimmt, aber auf die Tatsache hinweist, dass Sie als Geschäftsinhaber unabhängig davon, warum oder wie sich ein Kunde beschwert oder schwierig ist, professionell mit Ihnen umgehen müssen Antwort.

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Würden Kunden sagen, dass Ihr Restaurant eine perfekte 10 für Essen und Service ist? Wenn nicht, was hindert es daran, eine 10 zu sein? Das Anfordern von Kundenfeedback ist wichtig, um beurteilen zu können, was in Ihrem Restaurant funktioniert und was verbessert werden muss. Feedback bietet eine Möglichkeit, Mitarbeiter zu identifizieren und zu loben, die gute Arbeit leisten, und diejenigen zu unterstützen, die sich nur schwer verbessern können.

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Wie viel Trinkgeld Sie Ihrem Pförtner, Super & Anderen für die Feiertage geben müssen Die Ferienzeit ist eine Zeit zum Verschenken - auch Ihren Freunden, Familienmitgliedern und Ihrem Super und Friseur. In New York kann die Trinkgeldzeit im Urlaub stressig sein. Natürlich möchten wir die Serviceprofis anerkennen, die uns das ganze Jahr über das Leben erleichtern, aber einige von uns können es sich nicht leisten, zu großzügig zu sein.

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Fragen Sie jeden im Geschäft nach seinem schlechtesten Kunden, und er kann Ihnen nur schwerlich nur einen Kunden nennen. Aber fragen Sie sie nach ihrem besten Kunden, und sie werden sich wahrscheinlich die Zeit nehmen müssen, darüber nachzudenken. Es ist die alte 80-20-Regel in Aktion; Für die meisten Menschen ist es das Unangenehme, Böse oder Ungeheuerliche, das in der Erinnerung bleibt - die guten Stellen verschwimmen.

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& Bull; •• Image (c) Nigel Carse / Getty Images Guter Kundenservice ist für den Erfolg Ihres Unternehmens von entscheidender Bedeutung. Statistiken zeigen, dass eine Verkaufswahrscheinlichkeit an einen bestehenden Kunden von 60 bis 70% gegenüber einer Verkaufswahrscheinlichkeit an einen neuen Kunden von 5 bis 20% (Marketing Metrics) besteht und die Gewinnung neuer Kunden für das Unternehmen siebenmal so teuer ist wie die Kundenbindung bestehende (Parature).

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Laut einer Studie von Telus und Lumos Research * wird es als Schlüssel zur Kundenbindung angesehen, den Kundenservice so weit wie möglich zu personalisieren. Ein hervorragender Kundenservice und eine stärkere Kundenbindung sind zwei der Hauptstrategien der teilnehmenden kleinen Unternehmen, um sich einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen.

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Guter Kundenservice kann für kleine Unternehmen den Unterschied ausmachen, ob sie wettbewerbsfähig sind, überleben oder scheitern. Daher bin ich immer wieder erstaunt, wie viele Kleinunternehmer einen "Flügel und ein Gebet" -Ansatz für einen guten Kundenservice in ihrem Geschäft verfolgen. Sie stellen Leute ein, die sie für gute Leute halten, und gehen einfach davon aus, dass sie die richtigen Dinge tun werden - oft, ohne sich die Mühe zu machen, Kundenservice-Schulungen durchzuführen.

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Als Eigentümer eines Eigenheims treten Sie in einem lauten, überfüllten Markt an. Kunden haben die Wahl, mit wem sie Geschäfte machen, und sie recherchieren und lesen Bewertungen, um zu entscheiden, wo sie ihr Geld ausgeben möchten. Um im Wettbewerb bestehen zu können, müssen versierte Privatunternehmer ihre Kunden in den Verkaufsprozess einbeziehen, der im Geschäftsjargon als "kundenorientiert" bezeichnet wird.

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Sie haben Ihr Geschäft zu Hause begonnen und tun Ihr Bestes, um Produkte und Dienstleistungen von höchster Qualität so gut wie möglich anzubieten. Vielleicht erhalten Sie sogar positive Kommentare von Kunden und Kunden zu Ihrem Unternehmen. Aber irgendwann wird sich jemand beschweren, Aufhebens machen oder regelrecht gemein in einer Rezension sein. Es kann weh tun, negative Bewertungen zu erhalten.

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Trinkgeld gibt es in fast genauso vielen Formen wie in Restaurantkonzepten. Es wird manchmal als Trinkgeld oder eine Servicegebühr bezeichnet. Restauranttipps können einzeln von Servern gesammelt oder zusammengefasst werden. Das Trinkgeld ändert sich auch von Ort zu Ort. Trinkgeld ist an einigen Orten wie Russland und Japan verboten, während es in Südfrankreich die einzige Einnahmequelle für das Personal darstellt.

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Wenn es um Reservierungen geht, könnte man sagen, dass viele Restaurantbesitzer… na ja… Bedenken haben, sie anzunehmen. Viele Einrichtungen nehmen sie überhaupt nicht. Einige erlauben eine Vorauswahl. Andere Restaurants nur nach vorheriger Reservierung. Sie sind so beliebt, dass sie keinen Platz für begehbare Sitzgelegenheiten haben.

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